“你这个肉在哪里保存，新鲜度如何，是合规的进货渠道吗？”在区阴阳赵镇街边一烧烤摊贩前，联合督查组在开展食品卫生及安全隐患专项检查时询问老板。

近日，为进一步加强食品安全监督管理，确保广大人民群众的健康安全，区纪工委立足职能职责，聚焦食品安全领域，联合市场监督管理部门对辖区内食品生产经营企业开展食品卫生及安全隐患专项检查，采取“重点查、随机抽、联合督”等方式，紧盯食品生产、流通、加工、销售等关键环节，强化监督执纪执法，不断压紧压实相关职能部门的主体责任、监管责任，严肃查处啃食群众利益的作风和腐败问题，扎实推动食品安全监管落实落细。

“我们坚持紧盯食品安全领域，结合食品储存特点，立足职能职责加强监督执纪执法，督促推动职能部门围绕食品安全隐患排查是否到位，食品安全规范管理是否流于形式，食品安全问题投诉是否消极应对、久拖不办等关键环节，持续拧紧食品安全责任链条，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’。”区纪工委综合室副主任介绍。

此次专项监督把宾馆饭店、综合商超等场所作为开展食品安全监督管理专项整治的重点区域，查看商家的营业执照、卫生许可证和从业人员健康证，紧盯经营者进货查验、索证索票、加工流程、清洗消毒、人员管理、场所环境等重点环节，随机抽查在售食品的保质期和进货渠道，了解街道食品安全包保责任人和村社干部的日常食品安全宣传和监管责任是否落实到位。对发现的即知即改问题，现场反馈督促立行立改。对发现个别监管者责任缺失、失之于宽，重视不够、责任心不强的问题以及食品安全背后的违纪违法行为，严肃追责问责。

　　“民以食为天，食以安为先。我们将持续聚焦主责主业，在食品安全监督上不松劲，强化安全检查，注重宣传引导，提高辖区内商户安全主体责任意识，紧盯群众反映、检查反馈的食品安全领域的问题线索，从严从快查处，从源头上把好食品安全关，全力筑牢食品安全底线。”区纪工委主要负责人表示。